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  • Sal.pr | Editoriales
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  • Sal.pr | Videos
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  • Sal.pr | Coquito
    opcional Instrucciones En un tazón de licuadora agregue la leche evaporada la crema de coco la leche condensada la leche de coco el ron si se utiliza y la canela en polvo Licúe en alta velocidad hasta que la mezcla esté bien combinada durante 1 2 minutos Vierta la mezcla de coco en botellas de vidrio y tápelas Traslade al refrigerador Déjelo hasta que esté bien frío Para servir vierta

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  • Sal.pr | Flan de calabaza
    para preparar este postre que es más ligero y cremoso que el original y lo mejor es que se prepara en tan solo 10 minutos Un postre muy fácil de hacer Puntuación General Evalúa Postre 10 personas 10 minutos Criolla Ingredientes 1 caja Flan GOYA con Caramelo 1½ tazas puré de calabaza en lata sin sazonar 2¾ tazas leche entera 1 8 cdta canela en polvo Instrucciones Vierta el caramelo de la caja de flan en el fondo del molde de 4 tazas y deje a un lado Añada el puré de calabaza la leche y la canela a una cacerola pequeña a fuego medio alto y revuelva para mezclar Añada el resto del contenido de la caja de flan en la mezcla de leche Cuando empiece a hervir revuelva ocasionalmente hasta que la mezcla esté suave y bien combinada Vierta la mezcla en el molde preparado y cubra con papel plástico Transfiera el molde a la nevera Enfríe hasta que esté firme por lo menos 4 horas o hasta 24 horas Para desmoldar pase un cuchillo fino por los bordes del molde Luego vierta en un plato de servir Corte en 10 partes iguales y sirva frío Evalúa y

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  • Sal.pr | Pavo
    bandeja y espolvoree con adobo tanto por dentro como por fuera Eche el jugo de limón sobre el pavo Frote el sazón sobre el pavo con las manos y envuélvalo en plástico Deje en el refrigerador toda la noche Caliente el horno a 375 F Seque el pavo dando toques suaves con toallas de papel Sazone por fuera con dos paquetes de sazón y por dentro con el tercer paquete Frote el sazón por dentro y por fuera del pavo con las manos y deje afuera hasta que alcance temperatura ambiente aproximadamente 30 minutos Para el relleno En un recipiente combine el pan la leche y la salsa de manzana Deje reposar hasta que la leche se absorba alrededor de 10 minutos Mientras tanto caliente la mantequilla en un sartén a fuego medio Añada la cebolla y cocine revolviendo de vez en cuando hasta que se ablande aproximadamente 7 minutos Añada la carne y sazone con el adobo y deje cocinar hasta que quede dorada revolviendo de vez en cuando y deshaciéndola bien con una cuchara alrededor de 7 minutos Añada el vino y las uvas pasas deje cocinar hasta que el vino se haya evaporado aproximadamente 5 minutos Añada los cubos de pan los huevos el caldo de jamón y el sazón al sartén cocine revolviendo de vez en cuando hasta que se caliente todo bien unos 5 minutos Deje reposar el relleno hasta que se enfríe Coloque el pavo sobre la rejilla dentro de la bandeja para asar Con una cuchara grande rellene el interior del pavo con el relleno ya frío Ate las patas y coloque las alas detrás de la espalda Mezcle el caldo de pollo con dos tazas de agua y viértalo en la bandeja Cocine el pavo rociándolo con su salsa cada 30 minutos

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  • Sal.pr | Tilapia Horneado en Hoja de Plátano
    al vapor manteniéndolo húmedo y sabroso con un mínimo de grasa Puntuación General Evalúa Plato Principal 4 personas 45 minutos Criolla Ingredientes 1 4 taza Naranja Agria GOYA 1 cda Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA 1 cda jugo de limón GOYA 3 cdas cilantro fresco finamente picado 1 cda ajo picado GOYA o 6 dientes de ajo finamente picado 1 4 cdta Adobo Light GOYA con pimienta 1 hoja de plátano GOYA descongelada 4 filetes tilapia fresca o cualquier clase de pescado de carne blanca 1 2 pimiento rojo verde o amarillo en rodajas finas aprox 1 taza 1 2 cebolla roja mediana cortada en rodajas finas aprox 1 taza Instrucciones Caliente el horno a 400 F En un tazón pequeño mezcle la naranja agria el aceite de oliva el jugo de limón el cilantro y el ajo deje a un lado Despliegue la hoja de plátano y corte las orillas duras del borde inferior de la hoja con tijeras de cocina Con cuidado corte la hoja en 4 piezas de 8 pulgadas teniendo cuidado de no romperlas Coloque el filete de tilapia en el centro de la hoja de plátano sazone con Adobo Light Revuelva la mezcla reservada de naranja agria y añada 2 cucharadas de la mezcla sobre el pescado Cubra el pescado con ¼ de taza de cada pimiento y las cebollas Doble dos extremos sobre el pescado para cerrar luego doble dos veces los bordes para formar paquetes Use hilo de cocina para asegurar que los paquetes queden bien cerrados y transfiera a una bandeja para hornear Repita con el resto de los ingredientes para formar cuatro paquetes Hornee hasta que el pescado esté bien cocido cuando un cuchillo delgadito insertado en el centro del pescado envuelto salga caliente por unos 20 minutos Transfiera a

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  • Sal.pr | Ceviche de camarones con coco
    lb camarones grandes pelados y desvenados sin la cola cerca de 16 20 piezas 1 lata leche de coco GOYA de 13 5 oz 3 cdas jugo de limón GOYA 3 cdtas salsa picante GOYA 1 paquete sazón GOYA sin Achiote 1 2 pimiento rojo finamente picado 1 4 cebolla roja finamente picada 2 chiles jalapeños sin semillas y finamente picados 1 cdta ajo picado GOYA 1 cdta cilantro finamente picado más 2 cdas para adornar Instrucciones Llene una olla grande con agua hasta la mitad y añada el Adobo Lleve el agua a hervir a fuego alto y agregue los camarones posteriormente apague el fuego Deje que los camarones se sienten en el agua caliente hasta que estén rosados y opacos en el centro de 1 2 minutos Escurra y transfiera los camarones a una bandeja para hornear refrigere hasta que estén fríos por unos 30 minutos Mientras tanto en un tazón grande no metálico mezcle la leche de coco el jugo de limón la salsa picante el Sazón y el Adobo al gusto Continúe añadiendo el pimiento rojo la cebolla roja el jalapeño el ajo y el cilantro picado Por ultimo agregue los camarones ya enfriados a la

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  • Sal.pr | Albóndigas picantes
    cdas Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA dividido 1 cebolla mediana finamente picada aproximadamente 1 taza 1 pimiento verde finamente picado aproximadamente 1 taza 2 cdas ajo picado GOYA 1 2 libra carne molida 80 magra 1 2 libra carne molida de cerdo 1 4 taza sazón GOYA con Culantro y Achiote dividido 1 huevo ligeramente batido 1 cda Sazonador Total GOYA Salsa de Tomate GOYA 1 4 cdta Orégano GOYA Pan Rallado GOYA 2 cdas cilantro divididas Instrucciones Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio alto Agregue las cebollas los pimientos y el ajo Cocine hasta que las verduras estén tiernas por unos 7 minutos Transfiera la mitad de la mezcla de vegetales a un tazón mediano Ponga a un lado el resto de la mezcla de verduras En el recipiente con la mitad de las verduras cocidas añada la carne la carne de cerdo el pan rallado 1 cucharada de cilantro 1 paquete de Sazón el huevo el Sazonador Total y el Adobo al gusto Suavemente mezcle los ingredientes con la carne hasta que se mezclen bien Con las manos húmedas forme 12 albóndigas Caliente el aceite restante en la sartén grande Añada las albóndigas y cocine hasta que estén bien doradas por todos lados por unos 10 minutos Transfiera las albóndigas a una bandeja forrada con papel toalla para sacar el exceso de grasa Caliente el aceite restante a fuego medio alto Añada las verduras reservadas la salsa de tomate 2 tazas de agua el orégano y 1 cda de cilantro a la sartén Deje hervir y sazone la salsa con el Adobo Transfiera las albóndigas a la salsa y cubra Luego deje cocinar hasta que espese la salsa y las albóndigas estén bien cocidas volteando las albóndigas cada 5 minutos para

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