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  • Pulpo, arepas, alcapurrias y más - Tatiana Hernández | Sal.pr
    mis alcapurrias favoritas así que felizmente digo que mi Alcapurrómetro les da los 10 puntos De carne o de jueyes no me importa cualquiera es sabrosa y siempre es acompañada con una cerveza fría Este es uno de esos sitios a los que salgo en pantalones cortos con el pelo tropical abierto a interpretación poco maquillaje y las gafas para que nadie me reconozca cuando me estoy comiendo la orden completa de frituras Volviendo al tema la ensalada de pulpo aquí es ridículamente rica Siempre pido un vaso de pulpo y una arepa Pero el domingo pasado la pedí rellena pero con el relleno aparte Puede que no te haga sentido pero eso de comerme una arepa mojá con el aceite de la ensalada no era Entonces me sirvieron los sabrosos pedacitos de pulpo en un vasito y poco a poco los monté en la arepa que me comí como un open faced sandwich un sándwich sin tapa Oh También pedí un pionono Prepárate para ver cómo apuntan tu orden en un pedacito de cartón y cómo este sabroso spot se llena en cuestión de minutos después de abrir Ojo aquí sirven el plato de arroz con jueyes salmorejo habichuelas y aguacate TIENES QUE LLEGAR TEMPRANO para que no te quedes con las ganas De nada y buen provecho Aquí no se cuentan calorías En Ñom Ñom solo cuenta el sabor que encontramos en esos espacios pequeños en ocasiones desconocidos pero que enamoran por su atmósfera e inconfundible sabor Llámenle fonda chinchorro kiosko guagüita cafetería o como quieran la autora amante de las carnes rojas y el pan los encontrará para compartir su fascinación por estos tesoros culinarios donde a veces no hay ni dónde sentarse Comunícate en Twitter aboutaplate o en Instagram aboutaplate Recuerda usar el hashtag ÑomÑomPR Busca

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  • Mi Alcapurrómetro llegó a Lares - Tatiana Hernández | Sal.pr
    que te he hablado anteriormente le dio unos nueve puntos y te explico la razón La alcapurria estaba acabada de hacer bien calientita Era gordita y cortita Me parece que así es como las hacen en el centro de la Isla pues estoy acostumbrada a las alcapurrias flacas y largas del área Este que casi siempre están pasmadas y ciegas Anyways volviendo a la puntuación Era justo como me gustan de guineo Tenía carne molida de punta a punta con muy buena sazón La habían escurrido muy bien así que el chorrito de grasa no me bajó por la mano El único pero que puedo poner es que me queda lejos y si me fuera a antojar de ellas tengo que llegar hasta Lares para poder saborearme una Hace seis años que Mary Tere está ahí Abre la ventanilla de las frituras de jueves a domingo desde las 7 30am hasta las 4 00pm y me aseguró que todo se hace aquí Algo curioso que también hacen es lo que la propietaria llama los Enchilados Son como unos tacos que ella prepara con carne molida un hot dog abierto por la mitad y pique preparado en la casa Vas a ver lo que pica de verdad advirtió la señora que vende juguitos naturales y refrescos para acompañar las delicias fritas Llámala al 787 201 1233 para asegurarte de que tenga alcapurrias y para que también pruebes las otras frituras Aquí no se cuentan calorías En Ñom Ñom solo cuenta el sabor que encontramos en esos espacios pequeños en ocasiones desconocidos pero que enamoran por su atmósfera e inconfundible sabor Llámenle fonda chinchorro kiosko guagüita cafetería o como quieran la autora amante de las carnes rojas y el pan los encontrará para compartir su fascinación por estos tesoros culinarios donde a

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  • Compartir o no compartir, ese es el punto - Tatiana Hernández | Sal.pr
    que me dirigió encontré el primer food truck jayuyano En el pueblo hay guagüitas de esas como en las que hacen entrega de pan pero venden tripletas y frituras No tienen esa característica que separa las guaguas vintage de comida de los food trucks actuales El Puntito Bus queda en la carretera PR 144 y desde allí Melissa hace desayunos tostadas francesas grilled cheese y la famosa Doggipizza un hotdog con queso blanco y salsa roja servido en una plantilla Las empanadillas de pollo homemade son de esas que hit the spot cuando lo que tienes es ganas de picar algo Pero INSERTAR DRAMA Tan tan tan taaaaaaannn Los Nutella and Cream Cheese Sticks son la debilidad de muchos Puedes ser desayuno snack postre o realmente lo que te dé la gana Este bocado pecaminoso que de seguro te da un mega sugar rush con la mejor intención puede ser disfrutado en cualquier momento Los palitos de tostadas francesas son rellenos con queso crema y luego cubiertos con nutella y azúcar en polvo Uff sé que hiciste cerebrito con ellos Son fluffy y bien cremosos Te recomiendo que si no los quieres compartir le eches un ojo a quien te acompaña pues sentirás su mirada lujuriosa acechando tu decadente plato Cómprale otra cosa tómate un juguito natural y si le vuelves a pasar por el lado durante el día cómete otra cosita para alcahuetear la tripa Aquí no se cuentan calorías En Ñom Ñom solo cuenta el sabor que encontramos en esos espacios pequeños en ocasiones desconocidos pero que enamoran por su atmósfera e inconfundible sabor Llámenle fonda chinchorro kiosko guagüita cafetería o como quieran la autora amante de las carnes rojas y el pan los encontrará para compartir su fascinación por estos tesoros culinarios donde a veces no hay

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  • Vale la pena esperar en Nam Pla - Tatiana Hernández | Sal.pr
    la primera vez que fui como la espera era de una hora decidí no comer allí Como buena foodie tengo un listado de reglas de estas que nunca he puesto por escrito pero siempre tengo en mente Una de ellas es que cuando voy a comer es porque tengo hambre ahora y AHORA es justamente cuando quiero mi comida Como son tan populares y ya me habían advertido del tiempo de espera decidí visitarlos en un horario en el que no había rush Confieso que llegué con hambre como es de costumbre pero preparada mentalmente para no desesperarme En otras palabras estaba dispuesta a romper mi regla En el tablón del menú decía domplines de cordero rúcula y mangó del país con alioli de sriracha Me pareció fantástico y las ordené Para mi sorpresa la espera fue muy corta y los cuatro dumplings sabían maravillosos El chef me explicó que los hacen al momento que la carne de cordero la molió a eso de las 9a m y los ingredientes frescos vienen de El Departamento de la Comida explicaré su concepto en otra ocasión También ordené el arroz frito malai con pernil vegetales y huevo a caballo Como andaba acompañada ordené además el Pad Thai de churrasco Ambos estaban sabrosos y comprendí por qué la gente está hablando tanto de este food truck La recompensa por la espera es grata tanto así que pedí una segunda orden de los domplines pues el menú varía constantemente y no podía perder esa sabrosa oportunidad Eran mágicos Vete pruébalos cuéntame pero sobre todo ve con paciencia pues todo te lo preparan al momento con ingredientes frescos Aquí no se cuentan calorías En Ñom Ñom solo cuenta el sabor que encontramos en esos espacios pequeños en ocasiones desconocidos pero que enamoran por su atmósfera

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  • La alcapurria que me comí - Tatiana Hernández | Sal.pr
    con la alcapurria de carne en masa de plátano pero decidí no ser tan obvia Claro ya sabes que me comí una Mi alcapurrómetro le da una puntuación de 7 pues la masa estaba bien sazonada y frita a la perfección Lo único que me confundió pero me agradó fue que la carne molida del relleno tenía un gustito a corned beef Aún no estoy convencida si eso es algo que quiero saborear en mi alcapurria Después de todo aunque no sé si tenía corned beef o no prefiero mi carne enlatada con papitas fritas ensalada de vegetales mixtos también de lata servido obligatoriamente con un poco de arroz blanco con un chin de pega o Obvio que también le añadiría una raja de aguacate Volviendo a las frituras Otro bocado que probé fueron los gigantescos Güichís Ésta es la fritura típica de Comerío pero aquí fue donde la vine a probar por primera vez La papa hervida es abierta por la mitad y rellena con jamón de slice y queso americano Lo dipean en algo que sabe como a mezcla de bacalaítos y después lo fríen Te pudiera decir que estaban maravillosos pero la verdad es que mi amor por las alcapurrias es insuperable Habían taquitos bacalaítos sorullitos y otras de estas maravillas que gozan al nadar en manteca caliente Mi querido amigo fritolero ya sabes que si estás por Corozal pasa por El Carretón Platanero y prueba una que otra cosa para que monchees con los locales Aquí no se cuentan calorías En Ñom Ñom solo cuenta el sabor que encontramos en esos espacios pequeños en ocasiones desconocidos pero que enamoran por su atmósfera e inconfundible sabor Llámenle fonda chinchorro kiosko guagüita cafetería o como quieran la autora amante de las carnes rojas y el pan los encontrará

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  • Entre tragos y tacos - Tatiana Hernández | Sal.pr
    caras graciosas que son tema de conversación Decidí probar los tacos de pescado pensando en que sería la porción ideal para picar algo y continuar el jangueo Resulta que dos margaritas más tarde llega la comida a la mesa y un súper plato lleno de trocitos de pescado repollo en tortilla de harina blanca y una cremosa salsa de cilantro Confieso que desde esa vez me enamoré de los fish tacos y a todo el mundo se los recomiendo Cada vez que los veo en un menú los ordeno y los de Panuchos continúan como unos de mis favoritos Vete pruébalos y cuéntame cuáles prefieres Comenzamos la búsqueda de los mejores de Puerto Rico Aquí no se cuentan calorías En Ñom Ñom solo cuenta el sabor que encontramos en esos espacios pequeños en ocasiones desconocidos pero que enamoran por su atmósfera e inconfundible sabor Llámenle fonda chinchorro kiosko guagüita cafetería o como quieran la autora amante de las carnes rojas y el pan los encontrará para compartir su fascinación por estos tesoros culinarios donde a veces no hay ni dónde sentarse Comunícate en Twitter aboutaplate o en Instagram aboutaplate Recuerda usar el hashtag ÑomÑomPR Busca artículos por ARCHIVO TIPO DE

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  • Confesiones mañaneras - Tatiana Hernández | Sal.pr
    para bajar la intensidad Te cuento que a veces lo pido doble Debes saber que el blend de granos del Bistro Café me fascinó tiene una combinación de Lares Jayuya y Maricao Dulce y salado Miré el menú sin saber qué ordenar Todo se lee rico y cada vez que ves un plato salir de la cocina te antojas de él Pues te cuento que ordené un Marné Como soy así sustituí el queso Brie por queso de cabra y me enamoré Jan Karlo es el dueño lleno de energía y entusiasmo que mueve la cocina y todo lo que tiene que ver con el Bistro de desayunos Estoy segura que ese muchacho carismático con linaje de panaderos además de ser un morning person también desayuna todas las mañanas respetando lo que dicen los doctores de que el desayuno es la comida más importante del día Entonces llega mi desayuno y casi lloro de la emoción que sentí al ver el majestuoso plato que combina lo dulce con lo salado el volumen y la esponjosidad de un waffle toda la perfección a la que puedes llegar con queso de cabra jamón prosciutto Nutella y frutas frescas Me babeo Recuerda que aquí hay mimosas pero que la Maja es la nueva bebida que tiene vodka y esa sí te hace el día Tienes más de 60 platos a escoger y Jan Karlo también te da la opción para que crees tu omelette como te dé la gana Mira las fotos gózatelas y ve a visitarlos Recuerda que esto no es un lugar sólo de brunch aquí sirven desayunos todo el día Así te dejo Cuéntame cuando vayas y taguea tu plato en Instagram con el hashtag ÑomÑomPR y PuertoRicoEsRico Aquí no se cuentan calorías En Ñom Ñom solo cuenta el sabor

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  • Domplines celestiales - Tatiana Hernández | Sal.pr
    Miguel Mike Catalano y Anamarie Colón migraron de la Perla del Sur en busca de nuevas vistas y otro sabor Así llegaron a Aguadilla donde ubicaron un carretón frente a la Universidad Interamericana En ese espacio los domplines rellenos y el café reviven muertos Todos los días este dúo de ponceños preparan las arepas o mejor dicho domplines a mano y las rellenan con maravillas tan simples como el pollo desmenuzado cosas tan sabrosas como la combinación del bisté y el pastrami conocido como el biftrami o algo tan ridículamente sabroso como la de salchicha italiana que ellos mismos elaboran Para tomar bájatelo con un juguito de melón Posiblemente es uno de los jugos más refrescantes que he probado y no no serás el primero en pensar que echarle vodka sería buena idea Es muy notable por favor no te ofendas con la palabrota en mi blog ver cómo de la necesidad de empleo nació un concepto que satisface barrigas y corazones Búscalos de lunes a viernes cuando te des el viaje hasta Aguadilla Estos chicos ademas de tener buena vibra tienen unos snacks muy sabrosos Llévatelos pa la playa BTW el carretón lleva por nombre Domplines Café Aquí no se cuentan calorías En Ñom Ñom solo cuenta el sabor que encontramos en esos espacios pequeños en ocasiones desconocidos pero que enamoran por su atmósfera e inconfundible sabor Llámenle fonda chinchorro kiosko guagüita cafetería o como quieran la autora amante de las carnes rojas y el pan los encontrará para compartir su fascinación por estos tesoros culinarios donde a veces no hay ni dónde sentarse Comunícate en Twitter aboutaplate o en Instagram aboutaplate Recuerda usar el hashtag ÑomÑomPR Busca artículos por ARCHIVO TIPO DE CATEGORIA Bebidas Café y Té Cervezas Cocteles Licores Vinos Blog ASORE Deleites de la vida Divinísimo

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